Обед в Zepter- системе от Дмитрия Маликова
**********************************************************
1. этаж Борщ.
-----------------------------------------------------------------------------------------
Любимое блюдо на Украине и юге России, но в каждом доме его готовят по-разному. И у меня есть свой рецепт.

* В большую Zepter-кастрюлю кладем порезанную на кусочки не очень жирную курочку, затем — капусту, свеколку с морковочкой и... оливки. Получается как бы слоеный пирог.
* На все это выдавливаем помидор — так, чтобы в кулаке осталась одна шкурка.
* Добавим немного лимонного сока.
С борщом — пока все.

2. этаж Фаршированный Перец.
-------------------------------------------------------------------------------------------
* Делаем фарш из говядины и свинины (половина на половину),
* добавляем вареный рис, зелень и специи.

* Очищаем перец, закладываем в него фарш. Лучше, если перец будет разноцветным. Так гораздо красивее!

* Все это укладываем в посуду-сито.

Это второй этаж нашей системы.

3. этаж Чернослив с грецкими орехами.
-----------------------------------------------------------------------------------------
* Из чернослива вынимаем косточку, кладем в него очищенный грецкий орех.
* Чернослив кладем на универсальную Zepter-терку в один ряд и устанавливаем ее поверх кастрюли-сита.

Все просто, но очень вкусно. А грецкие орехи очень полезны мужчинам...

Собираем Zepter-систему и ставим ее на огонь. Когда стрелка термоконтролера достигнет зеленого поля, выключаем плиту и оставляем все на 20 минут.

В борщ добавляем горячей воды из только что вскипевшего чайника, соль по вкусу, душистый перец и лавровый лист.

Снова ставим на плиту, чтобы блюда чуть-чуть потомились.

Через 5-10 минут все готово. Раскладываем блюда по тарелкам. Десерт из чернослива поливаем любым сладким соусом или вареньем. Все аппетитно и очень красиво! Ведь продукты, приготовленные в Zepterе, сохраняют свой цвет!




Консервирование в Zepter от Андрея Макаревича > Смак
***********************************************************

* В Zepter-кастрюлю (4,5 л) налить два литра воды, добавить 100г сахара, 50г соли, лавровый лист, перец-горошек, гвоздику. Довести рассол до кипения.

* В три банки по 0,8 л положить предварительно вымытые:
зелень, 1-2 дольки чеснока, помидоры, болгарские перцы, ажурно нарезанную морковь.

* Открытые банки перевернуть и положить в посуду-сито горлышком вниз. Крышки сложить туда же.

* Поставить посуду-сито на кастрюлю с кипящим рассолом, закрыть комби-миской и кипятить на медленном огне 15 минут.

* Затем снять комби-миску Zepter-присоской и накрыть банки крышкой
(24 см).

* Перевернуть посуду-сито вместе с банками на крышку.

* В рассол добавляем ст. ложку 9% уксуса. Залить рассол в банки и закупорить крышками.

* Банки перевернуть до полного остывания. Ассорти готово уже на следующий день.

Процедура приготовления компота практически та же, что и ассорти овощного, только в 2 литра воды вместо маринада нужно добавить 600 г сахара. А в банки положить мелкие яблоки, сливы или другие фрукты.